Brugse Radio

Brugge krijgt een brouwerij-rotonde

Op het industrieterrein Waggelwater, in de Lieven Bauwensstraat in Brugge, komt er een brouwerij-rotonde. Die komt er vlak voor de nieuwe bottelarij van Brouwerij De Halve Maan die momenteel in aanbouw is. Concreet wordt de rotonde voorzien van het bovenste deel van een oude koperen brouwerijketel. Die werd op de kop getikt bij een intussen gesloten brouwerij in Duitsland.

Het bovenste deel van die koperen brouwketel wordt binnenkort op de rotonde geplaatst, al staat daar nu momenteel nog een grote Esdoorn. De ketel zal verwijzen naar de bottelarij aan de overzijde maar zeker ook naar de rijke Brugse brouwerijgeschiedenis. De stad had ooit minstens 30 brouwerijen.

Xavier Vanneste, directeur van De Halve Maan, benadrukt echter dat dit een gloednieuwe bottelarij wordt, geen brouwerij. De geschiedenisrijke brouwerij is immers vastbesloten om elke liter bier te blijven brouwen in de installaties op het Walplein in de Brugse binnenstad.

Foto: Persdienst Stad Brugge

Brugse Keppe

Brugse Keppe